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    Pubblicato il 19-12-2013 11:59  Numero di Visualizzazioni: 710 
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    Le Seadas o Sebadas sono un piatto tipico della tradizione sarda a base di semola, formaggio e miele. Si tratta di in prodotto a base di formaggio, la sua origine è quindi da ricercare nelle zone dell'isola tradizionalmente legate alla pastorizia, quindi l'area compresa tra la Barbagia, l' Ogliastra, il Logudoro e la Gallura. La seada è attualmente considerata un dolce anche se in origine rientrava tra le pietanze principali tanto da ...
    Pubblicato il 05-09-2013 09:16  Numero di Visualizzazioni: 510 
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    Il Torrone è un prodotto dolciario tradizionale della Sardegna di colore bianco, con intenso profumo e gusto di miele, consistenza semi morbida ed elastica. Varianti: torrone al miele dolce, torrone al miele amaro di corbezzolo (tipico e più pregiato). Internamente il prodotto è inframmezzato dalle mandorle, esteriormente la superficie risulta ricoperta interamente dalle decorazioni realizzate con ...
    Pubblicato il 25-09-2012 10:47  Numero di Visualizzazioni: 1206 
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    Simili per alcuni aspetti agli Amaretti italiani ma, a differenza di questi più soffici, fragranti e con un gusto particolarmente delicato, sono in prevalenza costituiti da una bilanciata amalgama di mandorle dolci e amare, da zucchero, bianchi d'uovo e scorza di limone grattugiata. Questi dolci così tipici, hanno forma circolare o ovale, colore dorato, con la superficie screpolata, croccante e decorata con mandorle ...
    Pubblicato il 05-09-2012 06:25  Numero di Visualizzazioni: 7884 
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    Il pane di sapa (in sardo pan'e saba) è un dolce tipico della Sardegna e viene fatto in occasione delle grandi feste (Pasqua, Natale, matrimoni) tipicamente sarde.
    La sapa si ottiene facendo bollire il mosto di uva nera in una pentola per circa 10 ore a fuoco lento. Da cinque litri di mosto si ottiene al massimo un litro di sapa. C'è chi durante ...